아워홈이 지난달 말 공군 제15특수임무비행단·제16전투비행단·제18전투비행단 병영식당 운영권을 따냈다고 26일 밝혔다.
이번 성과는 아워홈이 한화그룹에 편입된 이후 군 급식 시장에서 이뤄낸 첫 결실로, 높은 품질과 최신 트렌드를 반영한 메뉴 구성 등이 긍정적 평가를 받은 것으로 전해진다.
아워홈 관계자는 "오랜 기간 쌓아온 단체급식 운영 능력과 업계 최고 수준의 생산 인프라 등이 높은 평가를 받았다"면서 "선택형 뷔페식 급식 등 차별화된 고객 맞춤형 서비스를 통해 시장을 점차 넓혀 나갈 것"이라고 말했다.
아워홈은 현재 전국 육·해·공군 10여 개 부대에서 병영식당을 운영하고 있다.
국·탕·소스류 등 자사 제품 약 50여 종을 공급하며, 공공기관 입찰 시스템 나라장터를 통해서도 식품을 납품 중이다.
대규모 인원이 밀집한 군부대 특성상 유사 규모의 급식 운영 경험과 안정적인 제조 인프라가 필수적이다.
업계에 따르면 군 급식 국내 시장규모는 약 2조원 수준으로 국방부는 올해 안으로 49개 부대 위탁 급식을 민간 기업에 개방한다는 방침이다.
아워홈은 앞으로도 군 전용 식자재 브랜드인 '오로카(OHROKA)'를 중심으로 ▲군 특화 운영 시스템 적용 ▲군 전용 제품 개발 ▲조리 인력 효율화 등 각 부대 특성을 반영한 현장 맞춤형 서비스를 제공한다는 계획이다.
아워홈 관계자는 "장병들의 식사는 부대 사기는 물론 장기적으로는 국방력에 영향을 끼칠 수 있는 중요한 요소인 만큼 많은 공을 들이고 있다"면서 "앞으로도 현장의 다양한 목소리를 반영해 장병 만족도를 높여 나갈 것"이라고 강조했다.
한예주 기자 dpwngks@asiae.co.kr
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군대급식을 아워홈이 하다니 참 예전엔 생각도 못했어요