오메가3 식물성 동물성2
- haho
- 등록일 2025-06-07 14:02
- 조회수 207
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동물성 오메가 3 Vs 식물성 오메가 3 을 비교 하는 질문으로 이해 했습니다.
그러다면, 동물성 오메가 3는 흡수율이 월등히 좋은 차이가 있어서 동물성 오메가3를 섭취하는 것이 영양 보충 하는데 있어서 더욱 효과적입니다. 식물성 오메가3(ALA) 는 제 기억으로는 흡수율이 1% 정도 밖에 안되어서 저는 개인적으로 식물성 오메가3의 존재성을 전면 부정 하는 편입니다.
그런데, 동물성 오메가3 경우 참 어이가 없는 점은 예를 들어서 고등어(생선 등) 조리해서 영양소를 섭취한다면 오메가3를 재대로 섭취 할 수 없는 것 같습니다. 왜냐면, 오메가3는 굉장히 불안정한 영양 성분 이기 때문입니다. 너무 불안정한 성분이라서, 유통업계 입장에서는 잘 상하고 보관하기 힘든 식품을 아마 싫어할 것 입니다. 오메가3는 산소와 열에 조금만 노출되면 바로 산화 합니다. 그래서, 고등어 튀김 등 음식을 조리하면 오메가3 효과가 많이 떠러지는 단점이 있습니다.
오메가3는 식물성/동물성 모두 흡수하기가 매우 힘듭니다. 식물성 오메가3 같은 경우 몸이 95% 이상 흡수 하지만 유용한 DHA/EPA으로 변환 해사 흡수할 수 있는 비율이 1% 미만 안되고 동물성 오메가3는 흡수율이 좋지만 음식을 조리하는 과정에서 많이 산화되어서 우리가 섭취하는 오메가3는 우리가 생각하는 오메가3와 차이가 있습니다.
결론적으로, 네 맞습니다. 동물성 오메가3는 흡수율이 훨씬 더 좋아서 식물성 오메가3 보다 효과적입니다. 그런데 둘다 사실 음식 조리 후 흡수하기가 힘들어 오메가3를 정말 섭취하고 싶다면 오메가3를 재대로 흡수 할 수 있는 방법을 찾아야 합니다.
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조류에서 추출하는데 수율이 떨어져서 동물성이랑 같은 dha epa 함량 맞추려면 가격이 올라갑니다