»Ë»Ñ ´º½º
¶óÀÌÇÁ´º½º ÀÔ´Ï´Ù.
  • ºÏ¸¶Å© ¾ÆÀÌÄÜ

°¡³­ÇÑ ³óºÎÀÇ ¾ÆµéÀº ¾î¶»°Ô ¡®¿ÍÀÎ°è ½ºÆ¼ºê À⽺¡¯°¡ µÆ³ª [ÃÖÇöÅ ±âÀÚÀÇ ¿ÍÀÎȦ¸¯]

¡®¿ÀÆÛ½º ¿ø¡¯ ¸¸µç ¸íÀå Æú È©½º ÀÎÅͺä/Àü¼¼°è ¿ÍÀ̳ʸ® 8°³ ¼¼¿î ¡®¸¶ÀÌ´Ù½º ¼Õ¡¯/¡°ÁÁÀº ¿ÍÀÎ ¾çÁ¶´Â ¶¥ÀÇ ¼Ò¸®¿¡ ±Í ±â¿ï¿© ±× À̾߱⸦ ±â·ÏÇÏ´Â °Í¡±
Æú È©½º. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ
¼¼°èÀûÀÎ ¿ÍÀÎÆò·Ð°¡ ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿°¡ ¿î¿µÇÏ´Â À¯¸í ¿ÍÀÎÀü¹®¸Åü ¿ÍÀÎ ¾Öµåº¸ÄÉÀÌÆ®(Wine Advocate) ¡®¿ÃÇØÀÇ ¿ÍÀÎ Àι°¡¯ µÎÂ÷·Ê ¼±Á¤. ÆÄÄ¿ Á¡¼ö 100Á¡ ¸¸Á¡ ¼ö»ó 10¿©Â÷·Ê. ¡®¿ÀÆÛ½º ¿ø(Opus One)¡¯ ¾çÁ¶ÆÀ ÃÊ´ë ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿. Àü ¼¼°è ¿ÍÀ̳ʸ® 8°³ ¼³¸³. ÀÌ·± È­·ÁÇÑ °æ·Â´öºÐ¿¡ 2013³â Æ÷ºê½º ¸Å°ÅÁøÀº ±×¸¦ ¡°¿ÍÀΰèÀÇ ½ºÆ¼ºê À⽺¡±¶ó°í ¾öÄ¡¸¦ Ä¡ÄѼ¼¿ó´Ï´Ù.
40³âµ¿¾È ÀüÅëÀ» ±ú°í »õ·Î¿î ±æÀ» Á¦½ÃÇÑ Çõ½Å, ¶¼·ç¾Æ¸¦ °í½º¶õÈ÷ ´ã´Â »©¾î³­ ÀåÀÎÀÇ ¾çÁ¶ ¼Ø¾¾·Î ÀåÀÎÀÇ ¹Ý¿­¿¡ ¿À¸¥ Æú È©½º(Paul Hobbs). ¹Ì±¹ °¡³­ÇÑ ³óºÎÀÇ 11³²¸Å ÀÚ³à·Î ÀÚ¶õ ±×´Â ¾î¶»°Ô Àü¹®°¡µéÀÇ ±ØÂùÀÌ ½ñ¾ÆÁö´Â ¼¼°èÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿°¡ µÆÀ»±î¿ä. Çѱ¹À» ãÀº È©½º¸¦ µû¶ó ¶¼·ç¾Æ¿¡ ±Í ±â¿ï¿© ±× À̾߱⸦ ÇÑ ÀÜÀÇ ¿ÍÀο¡ °í½º¶õÈ÷ ´ã´Â ¿À¹¦ÇÑ ¿ÍÀÎ ¾çÁ¶ÀÇ ¼¼°è¸¦ µû¶ó°©´Ï´Ù.
Åä¾çÀ» »ìÇÇ´Â Æú È©½º. ÀνºÅ¸±×·¥
¡ß°¡Á· ³óÀå ±×¸®°í ¶¼·ç¾Æ

È©½º´Â ¶Ù¾î³­ Æ÷µµ¹çÀ» ã¾Æ³»´Â µ¿¹°ÀûÀÎ °¨°¢À» Áö³à ÆÄÄ¿°¡ ¡°¸¶Ä¡ ÃÖ°íÀÇ Æ®·¯ÇÃÀ» ã´Â »ç³É°³¿Í °°´Ù¡±°í Æò°¡ÇßÀ» Á¤µµ¶ø´Ï´Ù.
±×´Â ÀÌ·± Ÿ°í³­ ¿ÍÀÎ DNA¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÃÖ°í ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿ÀÇ ¹Ý¿­¿¡ ¿À¸¥ µÚ ¹Ì±¹ ͏®Æ÷´Ï¾Æ¿¡ Æú È©½º ¿ÍÀ̳ʸ®(Paul Hobbs Winery), Å©·Î½º¹Ý(Crossbarn), È©½º(HOBBS)¸¦ ¼³¸³ÇÕ½À´Ï´Ù.
¶Ç ´º¿å ÇΰŠ·¹ÀÌÅ©½º¿¡ Èú¸¯ & È©(Hillick & Hobbs), ¾Æ¸£ÇîÆ¼³ª¿¡ ºñ³Ä ÄÚº¸½º(Vi?a Cobos), ÇÁ¶û½º Ä«¿À¸£¿¡ Å©·ÎÄ¿½º(Crocus), ¾Æ¸£¸Þ´Ï¾Æ¿¡ ¾ßÄíºñ¾ÈÈ©½º(Yacoubian Hobbs), ½ºÆäÀÎ °¥¶ó½Ã¾Æ¿¡ ¾Ë¹Ù·¹µµ½º È©½º(Alvaredos Hobbs)µµ ¼ÒÀ¯Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
Æú È©½º ¾î¸°½ÃÀý °¡Á· ³óÀå. ȨÆäÀÌÁö
Æú È©½º ºÎ¸ð¿Í ³²¸Å. ȨÆäÀÌÁö
È©½º´Â ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÀÌ ¸¸µé¾îÁö´Â Æ÷µµ¹çÀ» ¼±º°ÇÏ´Â ÈÆ·ÃÀ» ¾î¸° ½ÃÀý 11³²¸Å¿Í »ì´ø ´º¿å ºÏºÎÀÇ ÀÛÀº °ú¼ö¿ø¿¡¼­ ½ÃÀÛÇß´Ù°í µ¹¾Æº¾´Ï´Ù.
¡°³ó»çÀÏÀº ¾î¸± ¶§ºÎÅÍ »Ä¼Ó ±íÀÌ »õ°ÜÁ® ÀÖ¾î¿ä. 11³²¸Å Áß Çϳª·Î ´º¿å ºÏºÎÀÇ °¡Á·ÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â °ú¼ö¿ø¿¡¼­ ÀÚ¶ú°Åµç¿ä. ¸ÅÀÏ ¾ÆÄ§ Çб³ °¡±â Àü¿¡ ¼öÈ®ÇÑ °úÀÏÀ» Á÷°Å·¡ ÀåÅÍ¿¡¼­ ÆÈ¾ÒÁÒ. ±×·¯´Ù °°Àº ǰÁ¾ÀÇ »ç°ú¸¦ ´Ù¸¥ °ú¼ö¿ø¿¡¼­ Àç¹èÇßÀ» ¶§ ¸À°ú Áú°¨ÀÌ ÀüÇô ´Ù¸£´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÆ´Âµ¥ ÀØÀ» ¼ö ¾ø´Â ±íÀº ÀλóÀ» Áá¾î¿ä. ±×¶§ ÀÌ¹Ì Æ÷µµ¹çÀÇ Æ¯¼ºÀ» °í½º¶õÈ÷ »ì¸®´Â ¿ÍÀθÞÀÌÅ· DNA°¡ ¸ö¼Ó¿¡ ½É¾îÁø °Í °°¾Æ¿ä.¡±
´ëÇÐ ½ÃÀýÀÇ Æú È©½º. ȨÆäÀÌÁö
È©½º´Â °íµîÇб³ Á¹¾÷ ÈÄ ³ëÆ®¸£´ã ´ëÇб³¿¡¼­ È­ÇÐÀ» Àü°øÇÑ µÚ 1978³â ͏®Æ÷´Ï¾Æ UC µ¥À̺ñ½º¿¡¼­ Æ÷µµ Àç¹è ¹× ¾çÁ¶ÇÐ ¼®»ç ÇÐÀ§¸¦ ¹Þ°í º»°ÝÀûÀÎ ¿ÍÀÎÀÇ ±æ·Î ³ª¼·´Ï´Ù.
±×ÀÇ Ã¹ ÀÛǰÀÌ ¹Ù·Î ¹Ì±¹ ¿ÍÀÎÀÇ ¾Æ¹öÁö ·Î¹öÆ® ¸ó´Ùºñ(Robert Mondavi) °¡ ÇÁ¶û½º º¸¸£µµ ±×¶ûÅ©·ò 1µî±Þ »þÅä ¹«Åë ·ÎÄ¥µå ¿À³ÊÀÌ´ø ¹Ù·Ð Çʸ³ µå ·ÎÄ¥µå(Baron Philippe de Rothschild) ³²ÀÛ°ú ¼ÕÀâ°í ź»ý½ÃŲ ¿ÀÆÛ½º ¿øÀÔ´Ï´Ù.
È©½º´Â 1978³â ¿ÀÆÛ½º ¿ø ¾çÁ¶ÆÀ ⸳¸â¹ö·Î ½ºÄ«¿ìÆ®µÅ ¿ÀÆÛ½º ¿øÀ» ¼¼»ó¿¡ ¼±º¸ÀÌ´Â À§´ëÇÑ ¿©Á¤À» ½ÃÀÛÇÕ´Ï´Ù.
¹Ì±¹ ¸íǰ ¿ÍÀÎ ¿ÀÆÛ½º ¿øÀ» ź»ý½ÃŲ ¹Ù·Ð Çʸ³ µå ·ÎÄ¥µå(¿À¸¥ÂÊ)¿Í ·Î¹öÆ® ¸ó´Ùºñ.
¡°26»ì ¶§¿´ÁÒ. ¿ÀÆÛ½º ¿øÀÌ ¸¸µé¾îÁö±â 1³âÀüÀÎ 1978³â ¸ó´Ùºñ¿¡°Ô¼­ Á÷Á¢ ¿¬¶ôÀÌ ¿Ô¾î¿ä. ¿µ±¤½º·± ±âȸ¿´°í »ó´çÈ÷ ¿îÀÌ ÁÁ¾ÒÁÒ. 1978~1984³â 6³âµ¿¾È ¿ÀÆÛ½º ¿øÀÇ ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿·Î ÀÏÇß´ä´Ï´Ù.
¾çÁ¶ÇÐÀ» °øºÎÇÒ ¶§ ÇÁ·»Ä¡ ¿ÀÅ©¿Í ¹Ì±¹ ¿ÀÅ©¸¦ ºñ±³ÇÏ´Â ¿¬±¸ ³í¹®À» ½è´Âµ¥ ¸ó´Ùºñ°¡ Å« °ü½ÉÀ» °¡Áø °Í °°¾Æ¿ä. ¹Ì±¹ ¿ÀÅ©´Â ÈξÀ ´õ ÀÔÀÚ°¡ ¹«°Ì°í ¹Ù´Ò¶ó ij¸¯ÅÍ ´õ °­Çϸç ź´Ñµµ ´õ ¸¹¾Æ¿ä. ¹Ù´Ò¶ó°¡ ¸¹¾Æ¼­ ¿ÍÀÎÀº ´õ ºÎµå·´°Ô ´À²¸ÁöÁÒ. ¿ÀÅ©ÇâÀÌ °úµµÇÏ°Ô ¸¹ÀÌ µé¾î°¡°í µô °°Àº Çâ½Å·áµµ °­ÇØ¿ä. µôÇâÀÌ °­ÇÏ°Ô ´À²¸Áö¸é ¹Ì±¹ ¿ÀÅ©¸¦ °­ÇÏ°Ô ¾´ °Ì´Ï´Ù.
¹Ý¸é ÇÁ·»Ä¡ ¿ÀÅ©´Â ¿ÀÅ©ÇâÀÌ Æ÷µµÁó°ú ÈξÀ ´õ ÀÚ¿¬½º·´°í ºÎµå·´°Ô À¶È­µÇ°í º¹Çչ̵µ ´õ ¶Ù¾î³³´Ï´Ù.
¿ÀÅ©´Â ³ª¹« ¼ö·ÉÀÌ ¿À·¡µÇ°í °ÇÁ¶ÇÑ ±â°£ÀÌ ¿À·¡µÉ¼ö·Ï ÀÔÀÚ°¡ ÃÎÃÎÇØ ¹Ì¼¼ÇÑ »ê¼Ò°¡ µé¶ô°Å¸®¸ç ¿¡ÀÌ¡µÉ¶§ ÀÚ¿¬½º·´°Ô ¿ÀÅ©ÇâÀÌ ´õÇØÁý´Ï´Ù.
±×·¡¼­ 120³â ¼ö·ÉÀÇ ¿ÀÅ©¸¦ ¹Û¿¡¼­ 3³â Á¤µµ °ÇÁ¶ÇÑ ¿ÀÅ©¸¦ ¾¹´Ï´Ù.
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Æ÷µµ¸¦ »ìÇÇ´Â Æú È©½º. ÀνºÅ¸±×·¥
Çѱ¹À» ãÀº Æú È©½º. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ
¡ßÇê°£ÀÇ Ãß¾ï, Å©·Î½º¹Ý ź»ý

¿ÀÆÛ½º ¿ø¿¡¼­ ¼º°øÀûÀΠù¹ßÀ» ³»µðµò È©½º´Â ½Ã¹Ì ¿ÍÀ̳ʸ®(Simi Winery), ³ªÆÄ¹ë¸® ÄÃÆ®¿ÍÀÎ ÇÇÅÍ ¸¶ÀÌŬ(Peter Michael), ·çÀ̽º ¼¿·¯(Lewis Cellars), ¾Æ¸£ÇîÆ¼³ªÀÇ º¸µ¥°¡ Ä«Å׳ª(Bodegas Catena) µî À¯¸íÇÑ ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÇ ÄÁ¼³ÅÏÆ®¸¦ °ÅĨ´Ï´Ù.
À̶§ Æ÷µµ¹çÀ» ¼¶¼¼ÇÏ°Ô °ü¸®ÇÏ¸é °¡Àå ¸Å·ÂÀûÀÎ ¿ÍÀÎÀÌ Åº»ýÇÑ´Ù´Â °­ÇÑ ¹ÏÀ½À» ÃàÀûÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
Æú È©½º ¿ÍÀ̳ʸ® Àü°æ. ȨÆäÀÌÁö
Æú È©½º Æ÷µµ¹ç. ȨÆäÀÌÁö
ÀÌ¿¡ 1991³â ÀÚ½ÅÀÇ À̸§À» °Ç Æú È©½º ¿ÍÀ̳ʸ®¸¦ ¼³¸³ÇÕ´Ï´Ù.
±×´Â ³ªÆÄ¹ë¸® Æ÷µµÀç¹èÀÇ °ÅÀåÀ¸·Î ºÒ¸®´ø ·¡¸® ÇÏÀ̵å(Larry Hyde)¿Í ¼Ò³ë¸¶ÀÇ ¸®Ã³µå µð³Ê(Richard Dinner)¿¡°Ô¼­ »þ¸£µµ³×, Çdz봩¾Æ, Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨À» 5t¾¿ ±¸¸ÅÇØ ÀڽŸ¸ÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ºú±â ½ÃÀÛÇÕ´Ï´Ù.
¶Ç 1998³â ͏®Æ÷´Ï¾Æ ¼¼¹Ù½ºÅäÆúÀÇ Æ÷µµ¹çÀ» ¸ÅÀÔÇØ ÁõÁ¶ÇÒ¸Ó´ÏÀÇ À̸§À» µý ij¼­¸° ¸°Áö ¿¡½ºÅ×ÀÌÆ®(Katherine Lindsay Estate)·Î À̸§ Áþ°í Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨¿¡¼­ ½ÃÀÛÇØ »þ¸£µµ³×, Çdz봩¾Æ·Î ´Ã·Á°©´Ï´Ù.
ÇöÀç ±×ÀÇ Æ÷µµ¹çÀº 8°³ Áö¿ªÀ¸·Î È®»êµÆ½À´Ï´Ù.

Æú È©½º´Â À̾î 2000³â °¡Á·ÀÇ À¯»êÀ» À̾î¹Þ´Â´Ù´Â Àǹ̸¦ ´ã¾Æ Å©·Î½º¹Ý(Crossbarn)À» ¼³¸³ÇÕ´Ï´Ù.
¡®½ÊÀÚ°¡Çê°£¡¯À̶õ ¶æÀº Å©·Î½º¹ÝÀº ¾î¸° ½ÃÀý ´º¿å ÁÖ ³ªÀ̾ư¡¶ó Ä«¿îƼ¿¡ ÀÖ´Â 150³âÀÌ ³ÑÀº °¡Á·ÀÇ °ú¼ö¿ø¿¡¼­ °¡Á·µéÀÌ ¸ðÀÌ´Â ¡®¸¸³²ÀÇ Àå¼Ò¡¯ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´ø °÷ÀÔ´Ï´Ù.
È©½º´Â ¾î¸°½ÃÀý ´ß, ¸», ¼Ò°¡ ÀÚ¶ó´ø ¸¶±Â°£¿¡ µþ¸° 1Ãþ°ú 2Ãþ ¹æ¿¡¼­ ÇüÁ¦µé°ú ÀÚ¶ú´Âµ¥ ±× ¶§ÀÇ Ã߾ﵵ ¿ÍÀ̳ʸ® À̸§¿¡ ´ã¾Ò½À´Ï´Ù.
Çѱ¹À» ãÀº Æú È©½º. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ
¡ßÆ÷µµ¹ç ij¸¯Å͸¦ ¸íÈ®ÇÏ°Ô ´ã´Ù

È©½º´Â ¶¼·ç¾Æ¸¦ ¾ÆÁÖ ¸íÈ®ÇÏ°Ô ´ã´Â °ÍÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù°í ¿ª¼³ÇÕ´Ï´Ù.
¡°¿ÍÀÎ ¾çÁ¶´Â ¶¥ÀÇ ¼Ò¸®¿¡ ±Í ±â¿ï¿©, ±× À̾߱⸦ ±â·ÏÇÏ´Â °úÁ¤ÀÌ¿¡¿ä. ±×·¡¼­ ´Ã ¶¼·ç¾Æ¸¦ ÀÌÇØÇÏ·Á°í ³ë·ÂÇÏÁÒ. ¸ðµç Æ÷µµ³ª¹«´Â Àú¸¶´Ù ´Ù¸¥ ¹Ì¼¼ ±âÈÄ¿¡¼­ ÀÚ¶ó±â ¶§¹®¿¡ ¹Ì¹¦ÇÑ Â÷ÀÌ¿Í µ¶Æ¯ÇÑ Æ¯¼ºÀ» Áö´Õ´Ï´Ù.
¸Å ºóƼÁö¸¶´Ù Æ÷µµ¹çÀÇ ¶Ñ·ÇÇÑ Æ¯Â¡À» ±ÕÇü ÀâÈ÷°í ¿ì¾ÆÇÑ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¿Å°Ü³»°íÀÚ ³ë·ÂÇÑ´ä´Ï´Ù.
Æ÷µµ¹çÀÇ ¿¡³ÊÁö Áï, ¼­´ÃÇÔÀ̳ª µû¶æÇÔ, ¾È°³³ª ÇÞºû, È­»ê Åä¾çÀ̳ª ÃæÀû Åä¾ç µîÀ» ÀÜ¿¡ ´ã¾Æ Àü´ÞÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿ÍÀÎ ¾çÁ¶¿¡¼­ ¾ÆÁÖ Áß¿äÇØ¿ä. À̸¦ À§ÇØ Æ÷µµ¼ÛÀÌ Áٱ⸦ Á¦°ÅÇÏÁö ¾Ê´Â Àüü ¼ÛÀÌ ¾ÐÂø¹æ½ÄÀ» ÀûÀýÈ÷ »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.
Áٱ⸦ »ç¿ëÇÏ¸é ¿ÍÀÎÀÇ º¹ÇÕ¹Ì¿Í Åº´ÑÀ» ´õ ²ø¾î ³¾ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¶Ç ¶¼·ç¾Æ¸¦ Á¦´ë·Î Ç¥ÇöÇϱâ À§ÇØ ÅäÂø ÀÚ¿¬È¿¸ð¸¸ »ç¿ëÇØ ¹ßÈ¿ÇÕ´Ï´Ù.
¿©±â¿¡ º¼·ý°¨°ú º¹Çչ̸¦ ³ôÀ̱â À§ÇØ È¿¸ð¾Ó±Ý°ú ¼÷¼ºÇÏ´Â ½¬¸£¸®(Surlees) ¼÷¼ºÀ» ´õÇÕ´Ï´Ù.
ƯÈ÷ ¶¼·ç¾Æ ij¸¯Å͸¦ ¸íÈ®ÇÏ°Ô ´ã±âÀ§ÇØ Á¤Á¦³ª ¿©°ú¸¦ °ÅÄ¡Áö ¾Ê°í ±×´ë·Î º´ÀÔÇÕ´Ï´Ù.
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¼Ò³ë¸¶ ÄÚ½ºÆ® dz°æ. ÀνºÅ¸±×·¥
Å©·Î½º¹Ý ¹ÙÀÌ Æú È©½º »þ¸£µµ³× ¼Ò³ë¸¶ ÄÚ½ºÆ®. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ
Å©·Î½º¹Ý(CrosBarn) ¹ÙÀÌ Æú È©½º »þ¸£µµ³× ¼Ò³ë¸¶ ÄÚ½ºÆ®´Â ÀÌ·± È©½ºÀÇ ¾çÁ¶ öÇÐÀÌ Àß µå·¯³­ ¿ÍÀÎÀÔ´Ï´Ù.
¹Ù´Ù¿Í °¡±î¿ö ¼­´ÃÇÑ ±âÈĸ¦ Áö´Ñ ¼Ò³ë¸¶ÄÚ½ºÆ®ÀÇ ¼¶¼¼ÇÔÀ» Àß ´ã¾Ò½À´Ï´Ù.
°« µý û»ç°ú, ¶óÀÓ, ¹èÀÇ ½Ì±×·¯¿î °úÀÏÇâÀ¸·Î ½ÃÀÛÇØ Èò²ÉÇâÀÌ ´õÇØÁö°í ·¹¸ó Á¦½ºÆ®, Çã´Ï¼­Å¬, ¿À·»Áö ºí¶ó½æ ÇâÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÆÛÁý´Ï´Ù.
ÀÔ¿¡¼­´Â ½Å¸À°ú ´Ü¸ÀÀ» ¸ðµÎ Áö´Ñ Çã´ÏÅ©¸®½ºÇÁ »ç°ú dz¹Ì¿Í ½Å¼±ÇÑ ±¸¾Æ¹Ù°¡ ¾î¿ì·¯Áý´Ï´Ù.
À¸±ü µ¹ °°Àº Å×·ç¾Æ ƯÀ¯ÀÇ ¼ÖƼÇÑ ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³¼ºÇÏ°Ô ´À²¸Áö°í »ý±â¹ß¶öÇÑ »êµµ¿Í Å©¸®¹ÌÇÑ Áú°¨ÀÇ ¹ë·±½º°¡ ¶Ù¾î³³´Ï´Ù.
°Ô»ì ººÀ½¹ä, ¹ö¼¸°ú ¾Æ½ºÆÄ¶ó°Å½º¸¦ °çµéÀÎ ÇÁ¸®Å¸Å¸, ġŲ ÆÄÀ̾߸£¿Í Àß ¾î¿ï¸³´Ï´Ù.
Å©·Î½º¹Ý ¹ÙÀÌ Æú È©½º ¼Ò³ë¸¶ÄÚ½ºÆ® Çdz봩¾Æ. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ
Å©·Î½º¹Ý ¹ÙÀÌ Æú È©½º ¼Ò³ë¸¶ÄÚ½ºÆ® Çdz봩¾Æ. ÀνºÅ¸±×·¥
Å©·Î½º¹Ý ¹ÙÀÌ Æú È©½º ¼Ò³ë¸¶ÄÚ½ºÆ® Çdz봩¾Æ´Â ·¯½Ã¾È¸®¹ö¹ë¸®¿Í ¿þ½ºÆ®¼Ò³ë¸¶ÄÚ½ºÆ® Çdz봩¾Æ¸¦ Àý¹Ý °¡·® ¼¯¾î¼­ ¸¸µì´Ï´Ù.
¼®·ù, ÀÚµÎ, Å©·£º£¸®, ü¸®, ½Ì½ÌÇÑ ºÓÀº »ç°ú ²®Áú ÇâÀ¸·Î ½ÃÀÛÇØ ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é¼­ ¼¶¼¼ÇÑ ²É Çâ°ú ½£¼Ó ¹Ù´Ú Çâ, ¸»¸° µþ±âÇâ, ´ÞÄÞÇÑ º£ÀÌÅ·ÇâÀÌ ÀºÀºÇÏ°Ô ÆÛÁý´Ï´Ù.
ÀÔ¿¡¼­´Â ÀÚµÎ, ¶óÁ¸®, ¸ð·¼·Î ü¸®°¡ ¹Ì°¢À» ÀÚ±ØÇÏ°í ¿Âµµ°¡ ¿À¸£¸é¼­ ³ª¹«²®Áú ÇâÀÌ ´õÇØÁý´Ï´Ù.
ÇØÃÊ·ùÀÇ ¹Ì³×¶ö, »ý±â¹ß¶öÇÑ »êµµ, ¼¶¼¼ÇÑ Åº´Ñµµ ¿ì¾ÆÇÏ°Ô ¾î¿ì·¯Áý´Ï´Ù.
¼Ò½ÃÁö¿Í ¹ö¼¸À» °çµéÀÎ ±¸¿î ÇÇÀÚ, ºÎīƼ´Ï ¾Ë ¾Æ¸¶Æ®¸®Ä¡¾Æ³ª ÆÄ½ºÅ¸ µî°ú ±ÃÇÕÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
8% Àüü ¼ÛÀÌ ¾ÐÂø, 9°³¿ù È¿¸ð¾Ó±Ý ¼÷¼ºÀ» °ÅÃÄ 7%¸¸ »õ¿ÀÅ©¹è·²¿¡¼­ ¼÷¼ºÇØ ¿ÀÅ©ÇâÀ» ÃÖ´ëÇÑ ÀýÁ¦ÇÕ´Ï´Ù.
Å©·Î½º¹Ý ¹ÙÀÌ Æú È©½º ³ªÆÄ¹ë¸® Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ
Å©·Î½º¹Ý ³ªÆÄ¹ë¸® Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨Àº Ä®¸®½ºÅä°¡, Äñ½ººô µî ³ªÆÄ¹ë¸®ÀÇ ¾ö¼±µÈ Æ÷µµ¹ç¿¡¼­ ¼öÈ®ÇÑ Æ÷µµ·Î ¸¸µì´Ï´Ù.
¸Þ¸¦·Î¿Í Ä«º£¸£³× ÇÁ¶ûÀ» Á¶±Ý¾¿ ¼¯´Âµ¥ ºñÀ²Àº ¸Å³â ´Þ¶óÁý´Ï´Ù.
ºÓÀº °ÇÆ÷µµ, Àß ÀÍÀº ÇãŬº£¸®, ÁóÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¾ß»ý ºí·¢º£¸®, ÀڵηΠ½ÃÀÛÇØ ´ÞÄÞÇÑ ¹ÙÀ̿÷¿Çâ, Çâ±ßÇÑ ¸»¸° Çãºê ÇâÀÌ ÀºÀºÇÏ°Ô ±ò¸³´Ï´Ù.
½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é¼­ °ÇÆ÷µµ, ¹ÎÆ®, ´ã¹îÀÙ, º£ÀÌÅ·ÇâÀÌ ¾î¿ì·¯Áý´Ï´Ù.
º¹ÇÕ¹Ì¿Í Ç³ºÎÇÑ Áú°¨, ½Çũó·³ ºÎµå·¯¿î ź´ÑÀÌ µ¸º¸ÀÔ´Ï´Ù.
Ä¡¸¶»ì ½ºÅ×ÀÌÅ©¿Í Àß ¾î¿ï¸³´Ï´Ù.
18°³¿ù ¹è·² ¼÷¼º(»õ¿ÀÅ© 15%) ÇÕ´Ï´Ù.
Æú È©½º ·¯½Ã¾È¸®¹ö¹ë¸® »þ¸£µµ³×. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ
¡ßÈ­»êÅä ¸Ô°í ÀÚ¶õ Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨

Å©·Î½º¹Ý ½Ã¸®Áî ¿ÍÀεéÀÌ °úÀÏÇâ¿¡ ÁßÁ¡À» µÐ ¼ø¼øÇÏ°í ±ú²ýÇÑ À̹ÌÁö¶ó¸é Æú È©½º ½Ã¸®Áî ¿ÍÀÎÀº ÀÌ º¸´Ù º¼·ý°¨ÀÌ ÀÖ°í Å©¸®¹ÌÇÑ ½ºÅ¸ÀÏÀÔ´Ï´Ù.
Æú È©½º ·¯½Ã¾È¸®¹ö¹ë¸® »þ¸£µµ³×´Â ½Å¼±ÇÑ °¨±Ö, Àß ÀÍÀº »¡°£ »ç°ú ²®Áú, ¾Æ»èÇÑ ¾Æ½Ã¾Æ ¹è, »ì±¸, õµµº¹¼þ¾Æ·Î ½ÃÀÛÇØ ÀÜÀ» Èçµé¸é ·¹¸ó Á¦½ºÆ®, ÁóÀÌ ¸¹Àº »ç°ú, ¿­´ë °úÀÏÇâÀÌ ´õÇØÁö°í ÀºÀºÇÑ Ä¡ÀÚ³ª¹« Çâµµ ±ò¸³´Ï´Ù.
¿Âµµ°¡ ¿À¸£¸é¼­ ºê¸®¿À½´, Å©¸², º£ÀÌÅ· Çâ½Å·á°¡ ´õÇØÁý´Ï´Ù.
Æú È©½º Äñ½ººô Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨. ÃÖÇöÅ ±âÀÚ
Æú È©½º Äñ½ººô Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨Àº È­»êÅä¿¡¼­ ÀÚ¶õ Æ÷µµ·Î ¸¸µì´Ï´Ù.
Àß ÀÍÀº ºí·¢º£¸®¿Í ºí·¢ Ä¿·±Æ®·Î ½ÃÀÛÇØ ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´, °¡Á×, ´ÞÄÞÇÑ ´ã¹èÇâÀÌ ´õÇØÁý´Ï´Ù.
ƯÈ÷ Äñ½ººô Æ÷µµ¹çÀÇ ½Ã±×´ÏóÀÎ Èæ¿¬°ú ¾Æ´Ï½º Çâ½Å·á°¡ ÀÔ¾ÈÀ» °¡µæ ä¿ó´Ï´Ù.
º¼·ý°¨ÀÌ Å©°í ±¸Á¶°¨ÀÌ ¶Ù¾î³ª¸ç ÃþÃþÀÌ ½×Àº º¹Çչ̰¡ ¸Å·ÂÀûÀÔ´Ï´Ù.
ƯÈ÷ ¼­´ÃÇÑ ³²ºÎ ³ªÆÄ¹ë¸® Æ÷µµ¹çÀÇ ½Å¼±ÇÔ°ú Ȱ·ÂÀ» Àß Ç¥ÇöÇØ ¹ë·±½º°¡ ¶Ù¾î³³´Ï´Ù.

ÃÖÇöÅ ±âÀÚ´Â ±¹Á¦°øÀοÍÀÎÀü¹®°¡ °úÁ¤ WSET(Wine & Spirit Education Trust) ·¹º§3 Advanced, ÇÁ¶û½º¿ÍÀÎÀü¹®°¡ °úÁ¤ FWS(French Wine Scholar), ´ºÁú·£µå¿ÍÀÎÀü¹®°¡ °úÁ¤, ͏®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÀü¹®°¡ °úÁ¤ ĸ½ºÅæ(Capstone) ·¹º§1&2¸¦ ÃëµæÇÑ ¿ÍÀÎÀü¹®°¡ÀÔ´Ï´Ù.
2018³âºÎÅÍ ¸Å³â À¯·´¿¡¼­ ¿­¸®´Â ¼¼°èÃÖ´ë¿ÍÀΰæÁø´ëȸ CMB(Concours Mondial De Bruselles) ½É»çÀ§¿ø, 2017³âºÎÅÍ ±¹Á¦¿ÍÀαⱸ(OIV) °øÀÎ ¾Æ½Ã¾Æ À¯ÀÏ ¿ÍÀΰæÁø´ëȸ ¾Æ½Ã¾Æ¿ÍÀÎÆ®·ÎÇÇ ½É»çÀ§¿øÀ¸·Î Ȱµ¿Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¼ÒÆå»ç ÄÚ¸®¾Æ ¼Ò¹É¸®¿¡ ´ëȸ ½É»çÀ§¿øµµ ¿ªÀÓÇß½À´Ï´Ù.
ÇÁ¶û½º º¸¸£µµ, ºÎ¸£°í´º, »óÆÄ´º, ·ç¾Æ¸£, ¾ËÀÚ½º¿Í ÀÌÅ»¸®¾Æ, Æ÷¸£Åõ°¥, È£ÁÖ, µ¶ÀÏ, üÄÚ, ½ºÀ§½º, Á¶Áö¾Æ, Áß±¹ µî ´Ù¾çÇÑ ±¹°¡ÀÇ ¿ÍÀ̳ʸ® Åõ¾î °æÇèÀ» Åä´ë·Î µ¶ÀÚ¿¡°Ô ¾ËÂù ¿ÍÀÎ Á¤º¸¸¦ ÀüÇÕ´Ï´Ù.

ÃÖÇöÅ ¼±ÀÓ±âÀÚ htchoi@segye.com




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