압구정 핫플 ‘새로도원’, 8월까지 이어간다스포츠월드 기사제공: 2025-07-04 16:35:44

롯데칠성음료가 압구정에 선보인 제로 슈거 소주 ‘새로’의 팝업스토어 ‘새로도원’이 방문객 및 주변 상권의 호응에 힘입어 새로운 다이닝 메뉴와 함께 8월말까지 연장 운영된다.

새로도원은 롯데칠성음료가 새로의 브랜드 세계관 체험과 ‘장사천재 조서형 셰프’의 ‘새로 도원 다이닝’ 메뉴로 구성해 지난 3월 말부터 6월말까지 운영할 계획이었다.

다만 회사는 ‘새로도원’, ‘새로도원 다이닝’ 및 팝업 스토어 인근 제휴 매장에 대한 방문객들의 호응에 힘입어 팝업을 두달간 연장하기로 했다.
무더운 여름을 시원하게 이겨낼 여름철 메뉴도 함께한다.

롯데칠성음료에 따르면 3개월여간 진행된 새로도원 팝업스토어와 다이닝 이용객을 포함한 누적 체험객은 3만명여 명을 넘었다.

이들 중 약 4000여명을 대상으로 만족도를 조사한 결과, 새로도원은 ‘새로 브랜드 세계관을 오감으로 체험하는 이색 팝업스토어’라는 평과 함께 5점 만점 중 4.8점을 기록하는 등 호응을 얻었다.
또한, ‘캐치테이블’을 통해 진행된 ‘새로도원 다이닝’의 평점은 평균 4.9점(5점 만점)으로, 유명 맛집 수준의 높은 점수를 얻고 있다.
흑백요리사에 출연한 조서형 셰프와 협업한 ‘새로도원 다이닝’ 메뉴는 오직 이곳에서만 맛볼 수 있는 차별적 요소로 작용하며 인기 요인 중 한 몫을 차지하기도 했다.

롯데칠성음료는 이 밖에 인근 상권과의 상생을 위해 인근의 식당, 술집 중 희망하는 업소를 ‘제휴 매장’으로 선정하고 팝업 스토어 방문객의 자연스러운 방문을 유도하며, ‘새로’를 중심으로 ‘제휴매장’의 매출 상승을 도모했다.
그 결과 6월 말에는 팝업 인근의 20여개소가 제휴매장으로 운영되는 등 ‘새로도원’이 압구정 상권의 새로운 활력 요소로 자리잡았음을 증명했다.
새로도원이 여름철 새롭게 선보이는 다이닝 메뉴는 ‘장사천재 조서형 셰프’가 처음 선을 보이는 유자 초계 국수다.
이는 초계 국수 특유의 새콤달콤한 맛과 산뜻함을 더한 유자 슬라이스에 재미적 요소를 더하고자 구미호의 정기 구술을 구형(球形) 메추리알 토핑으로 표현했다.

이와 함께 계절적 요소를 감안해 기존의 새로 칵테일은 참다래(키위)로 만든 샤베트로 바뀐다.
얼음이 가득 담겨 시원하게 마실 수 있는 ‘짜배기(언더락 소주) 새로 살구/다래’ 메뉴가 새롭게 추가된다.
기존 떡갈비, 감태 김밥 등은 변경 없이 그대로 유지된다.

롯데칠성음료 관계자는 “브랜드 체험 및 다이닝이라는 독특한 콘셉트의 팝업 스토어 ‘새로도원’은 방문객의 호응에 힘입어 8월말까지 2개월간 운영을 연장키로 했다”며 “팝업 방문객의 만족스러운 체험에 더해, 방문객의 제휴 매장 방문을 적극 유도함으로써 인근 상권 활성화에도 최선의 노력을 기울이고 있다”고 밝혔다.