[Å×ũȦ¸¯] ÄíÆÎÀº ÃÖ±Ù ¹Ì±¹°ú À¯·´, ´ºÁú·£µå µîÁö¿¡¼ »ý»êÇÑ ²Ü, À¯±â³ó »ç°ú ½ÄÃÊ µî Â÷º°ÈµÈ ½ºÅ丮¿Í ǰÁúÀ» °®Ãá ½ÄǰµéÀÌ ·ÎÄϹè¼ÛÀ̳ª ·ÎÄÏÁ÷±¸ µî ºü¸¥ ¹è¼ÛÀ¸·Î Á¦°øµÇ¸ç °í°´ÀÇ ÀαⰡ ´Ã°í ÀÖ´Â Æ®·»µå¿¡ µû¶ó ±Û·Î¹ú õ¿¬ À¯±â³ó ½Äǰ ºê·£µåÀÇ »óǰÀ» È®´ëÇϰí ÀÖ´Ù.
´ºÁú·£µå ²Ü ºê·£µå ¸¶´©Ä«Çコ(Manuka Health)°¡ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. °Ü¿ïºÎÅÍ ´Êº½ »çÀÌ ÂªÀº ½Ã±â¿¡¸¸ ÇÇ´Â ¸¶´©Ä« ³ª¹«ÀÇ Èò ²É¿¡¼ ²ÜÀ» äÁýÇØ ¸¸µç ‘¸¶´©Ä« ²Ü’Àº ´ºÁú·£µå ¿øÁֹεéÀÌ ¼ö¼¼±â ÀüºÎÅÍ »óó Ä¡·á³ª °¨¿° ¿¹¹æ ¿ëµµ·Î »ç¿ëÇØ¿Â °ÍÀ¸·Î Á¤ÆòÀÌ ³ª ÀÖ´Ù. ²Ü¿¡ ÇÔÀ¯µÈ »ý¸®È°¼º ¼ººÐÀÎ ¸ÞÆ¿±Û¸®¿Á»ì(MGO)´Â Ç×»êÈ, Ç×±Õ È¿°ú¸¦ °®Ãè´Ù. ·ÎÄÏÁ÷±¸·Î ±¹³» °í°´ÀÌ ÁÖ¹®Çϸé 3ÀÏ À̳» ¹è¼ÛµÈ´Ù.
¸¶´©Ä«ÇコÀÇ ¾Ë·º½º ÅÏºÒ ´ëÇ¥´Â “Çѱ¹Àº ÀÚ¿¬ ±â¹ÝÀÇ ºäƼ·Çコ Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇØµµ¿Í °ü½ÉÀÌ ³ôÀº ³ª¶ó”¶ó¸ç “ÄíÆÎÀÌ Çѱ¹ ½ÃÀå¿¡ ¸¶´©Ä«Çコ Á¦Ç°À» ºü¸£°Ô ¼Ò°³ÇÏ´Â Áß¿äÇÑ °¡±³ ¿ªÇÒÀ» Çϰí ÀÖ´Ù”°í Çß´Ù. ¸¶´©Ä«Çコ´Â ´ºÁú·£µå ÇöÁö¿¡¼ 2¸¸1000°³ ÀÌ»óÀÇ ¹úÁý°ú ¸¶´©Ä« ³ª¹«¸¦ º¸ÀüÇÏ°í °¡²Ù´Â ‘»ýÅ º¹¿ø ÇÁ·ÎÁ§Æ®’µµ ÁøÇàÇÑ´Ù.
ü³» pH Á¶Àý°ú üÁß·ÇǺΰü¸®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ‘À¯±â³ó »ç°ú½ÄÃÊ’µµ °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. Áö³ÇØ ¸» ·ÎÄϹè¼ÛÀ¸·Î ¼±º¸ÀÎ ‘·ç½Ã½º(Lucy’s)´Â °¡Á·ÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ¹Ì±¹ ºê·£µå´Ù. ¿ö½ÌÅÏÁÖ¿¡¼ Àç¹èµÈ À¯±â³ó »ç°ú¸¦ ÀÚ¿¬ ¹ßÈ¿ÇØ ½ÄÃʸ¦ ¸¸µç´Ù. ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA)ÀÇ À¯±â³ó ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº »óǰÀ¸·Î »ø·¯µå µå·¹½ÌºÎÅÍ °Ç° À½¿ë µî¿¡ Ȱ¿ëµÈ´Ù.
À¯·´ Áö¿ª¿¡¼ ¿À·£ ÀüÅë°ú ǰÁú·Î °í°´µéÀ» »ç·ÎÀâÀº À¯±â³ó ½Äǰµéµµ ´Ã°í ÀÖ´Ù. 1641³âºÎÅÍ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¸ðµ¥³ª Áö¿ª¿¡¼ ½ÄÃʸ¦ ¸¸µé¾î¿Â Ä«¶õµð´Ï(Carandini)´Â À¯·´¿¡¼µµ ¼Õ²ÅÈ÷´Â Àå¼ö ºê·£µå´Ù. ´ëÇ¥ »óǰÀÎ ‘À¯±â³ó ¾ÖÇûçÀÌ´Ù ½ÄÃÊ’´Â À¯·´¿¬ÇÕ(EU) À¯±â³ó ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº »óǰÀ¸·Î, ÈÇÐ÷°¡¹° ¾øÀÌ ÀÚ¿¬ ¹ßÈ¿¿Í ¼÷¼º °úÁ¤À» °ÅÃÄ ¸¸µç´Ù. »ø·¯µå µå·¹½ÌÀ̳ª À½¿ë¿ë °Ç°°ü¸® ½ÄÃÊ·Î Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù.
¿Ã ÃʺÎÅÍ ·ÎÄϹè¼ÛÀ» ½ÃÀÛÇÑ ¾ÆºêÁ¶(Abjo)´Â 1979³â ¼³¸³µÈ Æú¶õµå ½Äǰ¾÷ü´Ù. ¶óÁ¸®·Å©·£º£¸® µî Æú¶õµå»ê À¯±â³ó ¿ø·á ÂøÁó ÁÖ½ºÀÎ ‘À¯±â³ó NFC ¿ø¾×’ ÁÖ½º¸¦ ¸¸µç´Ù. ¼³ÅÁ°ú ÀΰøÃ·°¡¹°À» ³ÖÁö ¾ÊÀ¸¸ç, À¯¸®º´(¾Ú¹ö±Û¶ó½º)À» »ç¿ëÇØ ¿µ¾ç ¼Õ½ÇÀ» ÁÙÀÌ°í ½Å¼±µµ¸¦ À¯ÁöÇÑ´Ù. ¿øÀç·á °íÀ¯ÀÇ Ç³¹Ì¸¦ »ì·Á³½ °ÍÀÌ Æ¯Â¡À¸·Î °Ç° À½·á¸¦ ã´Â ¼ÒºñÀÚÃþ »çÀÌ¿¡¼ À籸¸ÅÀ²ÀÌ ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù.
ÄíÆÎÀº ·ÎÄÏÁ÷±¸··ÎÄϹè¼ÛÀ¸·Î ±¸¸Å°¡ °¡´ÉÇÑ °íǰÁú ±Û·Î¹ú ½ÄǰÀ» ¾ÕÀ¸·Îµµ È®´ëÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù. ¿Í¿ìȸ¿øÀº ¹«·á¹è¼Û°ú 30ÀÏ ¹«·á ¹Ýǰ ÇýÅõµ ÇÔ²² ´©¸± ¼ö ÀÖ´Ù.
ÄíÆÎ °ü°èÀÚ´Â “°Ç°ÇÑ ¿ø·á¿Í Á¦Á¶ öÇÐÀ» °¡Áø ºê·£µå¿¡ ´ëÇÑ °í°´µéÀÇ °ü½ÉÀÌ ²ÙÁØÈ÷ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù”¸ç “¾ÕÀ¸·Îµµ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ½Äǰ ¶óÀξ÷À» È®´ëÇØ ´Ù¾çÇÑ °í°´ ´ÏÁ ÃæÁ·½ÃÄÑ ³ª°¥ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
#ÄíÆÎ #·ÎÄÏÁ÷±¸ #·ÎÄϹè¼Û #±Û·Î¹ú õ¿¬ À¯±â³ó ½Äǰ
![]() |
¨Ï Techholic(http://www.techholic.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö